Vinflasker er lysegrønne, klare, brune og nogle gange blå. Hvad er brugen af disse flaskefarver? Faktisk har denne flaskefarve indeni mange, mange historier.
1. Hvorfor ergrøn vinflaskeden mest almindelige?
Det siges, at i det 17. århundrede til det 18. århundrede, da vinflasker lige begyndte at dukke op, var grøn den mest sande farve på vinflasker. På det tidspunkt, på grund af begrænsninger i glasproduktionsteknologi, var glasprodukter naturligt grønne og kunne ikke fremstilles som farveløse, gennemsigtige glasflasker. Materialerne, der anvendes i glas (sand, kalksten osv.), indeholder urenheder, der i større eller mindre grad indeholder jernforbindelser. Dengang kunne processen ikke fjerne disse urenheder, hvilket var den grundlæggende årsag til den grønne farve på glasprodukter.
2. Hvorfor serveres hvidvin og rosévin ofte i klare glasflasker
Klare glasflaskergiver folk en frisk og lys følelse, kan mest direkte vise vinens attraktive farve foran forbrugerne. Derfor fyldes vine, der har brug for en forfriskende følelse, såsom hvidvine og rosévine, ofte på klare glasflasker. Gennemsigtige glasflasker er et symbol på fremskridt inden for moderne produktionsteknologi. Men flaskerne bruges generelt kun til vine, der har været tappet i et år eller to. Ellers kan vinen let oxidere. Vine, der skal lagres i lang tid, pakkes ofte i farvede glasflasker. Vin i tonede glasflasker er dog ikke nødvendigvis egnet til lagring.
3. Hvilken effekt har en farvet vinflaske
Vin fordærves let, når den udsættes for stærkt lys. Det skyldes, at ultraviolette stråler i lyset kan trænge ind i glasset og fremskynde vinens oxidation. Som følge heraf har vingårde en tendens til at vælge mørkere flasker for at reducere virkningerne af UV-stråler på deres vine. For eksempel fremstilles Mosel-vine ofte i grønne vinflasker, mens Rhin-vine fremstilles ibrune vinflaskerKunne dette være en af grundene til, at grønne vinflasker stadig er i brug i dag.
4. Er farvede vinflasker bange for lys
Farvede vinflasker kan beskytte vin til en vis grad, men under opbevaring af vin skal man være opmærksom på at bevare lyset. Når man køber vin i supermarkeder eller vinbutikker, bør man også forsøge at undgå vine, der udsættes for stærkt lys, da disse vine er tilbøjelige til at oxidere.
5. Vinflaskens farve er et historisk symbol
Farven på vinflasken er faktisk i nogle produktionsområder, især dem med en lang tradition for plantning, en slags traditionsarv. Bourgogne bruger for eksempel mest mørkegrønne flasker, mens Rhinen i Tyskland bruger brune. Så vær ikke overrasket over at se hvidvin i en grøn eller brun flaske.
Du ved sikkert alt om vinflasker nu! Farven på vinflasker har sin egen funktion, men er også en del af historien og kulturen.
Opslagstidspunkt: 15. dec. 2024